🌧️ Tavuk Kanat Nasıl Terbiye Edilir

x3s0zO. - - Etler Nasıl Terbiye Edilir? Etler Nasıl Terbiye Edilir? Mangalda pişecek etin önceden terbiyede bekletilmesi, yumuşak olmasını ve kolay yenmesini sağlar. Etin terbiyesi için hazırlanan sosta zeytinyağı, bitkisel yağ, salça, yoğurt, süt, soğan ve sarmısak kullanılabilir. Baharatlar yüksek ateşte pişmeye uygun olmadıkları için terbiyede kullanılmaları önerilmemektedir. Sos malzemelerini değişik oranlarda karıştırıp kendi tarifinizi yaratabilir ve damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. İşte bazı örnek terbiye tarifleri • Soslu tavuk kanat Bir kasede şeker, ketçap, kımızı biber, sirke, acı sos ve tavuk suyunu karıştırın. Birkaç yerinden çizik attığınız tavukları bu sosun içinde yarım saat bekletin. Sostan çıkardığınız tavukları ızgarada pişirin. Üzerine kalan sostan dökerek servis yapın. • Terbiyeli kuzu şiş Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. İçine soyulup dövülmüş 2 diş sarmısağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını katarak karıştırın. Şişlik olarak hazırladığınız kuzu etlerini hazırladığınız sosun içine koyarak buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün eti sudan geçirin. Şişleri tuzladıktan sonra ızgarada pişirin. • Soğanlı terbiye Izgara yapılacak etleri, 24 saat kadar önce, yumuşaması için süt ve zeytinyağına, güzel kokması ve tat alması için soğana yatırabilirsiniz. Bu karışım damak tadınıza göre ayarlanabilir. Sadece zeytinyağ kullanabileceğiniz gibi, süt ağırlıkta olmak üzere, süt-zeytinyağ karışımına da yatırabilirsiniz. Soğanlar tercihe göre yuvarlak halkalar halinde doğranabilir ya da rendelenerek, süt-zeytinyağ karışımına katılabilir. Sağlıklı bir yaşamdan ödün vermeden de mangal keyfinizi sürdürebilirsiniz. Önemli olan doğru besinleri belli miktarlarda tüketmek. Powered by vBulletin Version Beta 3Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc. Search Engine Friendly URLs by vBSEO 2004-2022 Beyaz et terbiye edilirken çok daha dikkat edilmesi gerekir. İleri boyutlarda marine edilmesi durumunda zehirlenmeye sebep olabilir. Tavuk etinin taze olması önemlidir. Hatta 1 veya 2 günlük taze olarak kullanılabilir. Tavuk etini kırmızı etle karıştırmadan ayrı bir şekilde dinlenmesi gerekir. Tavuk etine lezzet katması için but ve derisi pişirilirse eğer çok daha lezzetli olur. Tavuk eti kızartılarak hazırlanacaksa, tencere, fırın ya da ızgara da pişirilmeden önce marine edilmesi gerekir. Tavuk etini nasıl terbiye edeceğinizi aşağıda açıkladık. Tavuk soteyi marine ederken zeytinyağı kullanmamalıyız. Tavuk göğsünü şnitzel kızartma yapılacaksa, marine ederken mutlaka süt kullanılmalı. Tavuk eti ızgara ve fırında pişirilecekse yoğurt, soğan suyu, zeytinyağı, kekik, biberiye, kişniş, karabiber, kırmızı pul biber, sarımsak ve sarımsak tozu öneriyoruz. Tavuk etini terbiyesinde baharatları kendiniz hazırlayarak lezzet katabilirsiniz. Kanat marine edilirken 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirilmeli. Izgara Tavuk Etinin Terbiye Edilmesi 2-3 tatlı kaşığı soğan 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş etlere yedirelim. 15-20 dakika oda sıcaklığında dinlendirebilirsiniz. Tavuk Göğsü Etlerin üzerine süt ilave edip ardından streçle kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Başa dön tuşu 1 kilo tavuk için malzemeler;... Her yemekte benzer tavuk tadından sıkıldıysanız bir de marine etmeyi deneyin. Marine işlemi, ete lezzet ve aroma vermesinin yanında etin yumuşamasını ve sulu kalmasını da sağlamaktadır. Kalça ve kanat gibi kısımlar yağlı oldukları için kurutulmadan pişirilmesi kolaydır. Göğüs eti gibi yağsız bölgeleri kurutmadan pişirmek ise maharet isteyen bir iştir. Uygulayacağınız birkaç ek malzeme ile yumuşacık ve lezzetli tavuklar hazırlayabilirsiniz. Yumuşak etler için küçük püf, tavuk etinin kurumaması için bir yüzünü bütünüyle pişirdikten sonra diğer yüzünü pişirin. Beyaz etin kısa aralıklar ile çevrilmesi kurumasına neden olur. Mangal, barbekü ya da fırında pişireceğiniz tavuklar için marine 1 kilo tavuk için malzemeler; Tavuk göğsü için marine Karabiber2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı hardal1 diş sarmısak1 tatlı kaşığı kahverengi şeker1 yemek kaşığı elma sirkesi1 tatlı kaşığı limonun suyuİsteğe göre tuz Yapılışı Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp tavuk parçalarını sosun içine yerleştirinZencefil ve sarmısak tozu yerine taze zencefil ve sarmısak sosu tuzlu olduğundan marine karışımına fazladan tuz etleri güzelce sosa buladıktan sonra ağzı kapalı bir kap içinde asgari 8 saat yahut bir gece buzdolabı içerisinde bekletin. Pişirmeden 15 dk önce dolaptan çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp tavuk parçalarını sosun içine tam olarak pişirecekseniz bir çatal veya irice bir kürdanla etin sosu çekebileceği delikler oluşturun. Göğüs ve kalça derisinin altına elinizle sos sürmeyi ihmal etleri güzelce sosa buladıktan sonra ağzı kapalı bir kap içinde asgari 8 saat veya bir gece buzdolabı içerisinde 15 dk önce dolaptan çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Sebzeli tavuk soteler için marine 1 orta boy soğan suyu1 tatlı kaşığı sarmısak tozuYarım çay kaşığı zencefil tozu1 çay kaşığı taze çekilmiş yemek kaşığı soya sosu2 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı 2 yemek kaşığı yoğurtToz kırmızı biberTaze karabiber1 tatlı kaşığı salça yahut barbekü sosu3 yemek kaşığı zeytin yağı1 orta boy soğan suyu Yapılışı Bütün malzemeleri tam olarak karıştırıp tavuk parçalarını sosun içine yerleştirinBütün etleri güzelce sosa buladıktan sonra ağzı kapalı bir kap içinde minimum 8 saat veya bir gece buzdolabı içerisinde bekletin. Pişirmeden 15 dk önce dolaptan çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. 2 Mart 2017 İsterseniz bir sonraki konumuz olan Giresun yemekleri adlı yazıyı okuyabilirsiniz.

tavuk kanat nasıl terbiye edilir